• 4 carrés de chocolat noir (environ 60 g)
• 4 carrés de chocolat blanc (environ 60 g)
• 4 carrés de chocolat au lait (environ 60 g)

Placer les carrés de chocolat dans des bols bien séparés
Si désiré couper le chocolat en plus petits morceaux cela fera fondre
le chocolat plus facilement.

• 3/4 tasse (175 ml) crème 15%

Faire bouillir légèrement la crème sur feu moyen. Verser un tiers du
mélange de crème bouilli dans chaque bol contenant les carrés de
chocolat. Si le chocolat ne fond pas complètement on peut mettre au
micro-ondes pour quelques secondes.

Pour rendre les fondues plus intéressantes on peut ensuite ajouter à la fondue :

• Au chocolat blanc : quelques gouttes de vanille
• Au chocolat noir : une liqueur à l'orange ou au café (pour adultes
  seulement)

Disposer de petits bols avec une sélection de fruits pour tremper —
des tranches de bannanes ou de mangues, des fraises coupées en deux,
des quartiers d'orange. Des biscotti italiens pour les fins gourmets
et des guimauves pour les enfants.

D'autres idées pour des trempettes :
Après avoir trempé nos fruits dans le chocolat — trempez ensuite votre
bouchée dans des plats remplis de :

• décorations en succcre pour gâteaux ;
• de petits fruits secs ;
• du coconut rapé ;
• des céréals de riz (genre Rice Krispies) ;
• etc...

Utilisez des cuillères en plastique pour les enfants.